Nhận định, soi kèo Rangers vs Union Saint
我要评论相关文章
Nhận định, soi kèo Khor Fakkan vs Al Ain, 20h15 ngày 30/1: Thắng nhọc
Phạm Xuân Hải - 30/01/2025 07:10 Nhận định bó2025-02-05![](<p>Trên diễn đàn ẩm thực, chị Linh Sam đã chia sẻ một trong những món “tủ” của gia đình: Món lòng lợn dân dã mà siêu ngon. Chị Linh Sam thừa nhận đây là món mà mẹ chị làm và bà đã chinh phục mọi thành viên trong gia đình.</p><table><tbody><tr><td><center><img class="v-assist-img" src="https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/cdn.24h.com.vn/upload/1-2021/images/2021-03-13//1615603942-photo-1-1615259282643980272033.jpg" alt="Con gái khoe món lòng lợn mẹ làm, chị em đồng loạt thừa nhận " /></center></td></tr><tr><td> </td></tr></tbody></table><p data-placeholder="[nhập chú thích]">)
"Lòng mẹ em mua của chị bán thịt quen gần nhà, hôm nào có lợn bắt trong dân mà nội tạng ngon thì chị ấy mới báo. Bữa nào xuống mà sờ vào định mua thì c ấy nhấm nháy í là lợn trại, hoặc không ngon.", chị Linh Sam nói về sự kĩ tính của mẹ mình.
Cách khử mùi hôi của mẹ chị Sam là lòng mua về được tẩy sạch bằng nước mắm, chanh và muối. Mớ lòng sau khi làm sạch đã hết mùi gây nhưng vẫn còn bột lòng (chỉ còn hương mắm phảng phất), luộc lên trắng nõn nà, giòn sần sật, nhai bùi ngậy.
Tiết hãm 1 ít cho đông để cắt miếng đem luộc, miếng nào miếng nấy núng nính như viên khúc bạch, cắn ngập răng ngon ngọt đậm đà.
Đối với Linh sam, mỗi khi thèm và muốn ăn thì chỉ cần 'order' mẹ là có ngay món lòng dồi siêu ngon - Ảnh: FB
Còn lại lòng, khấu đuôi và tiết dư mẹ trộn cuống họng băm nhỏ cùng rau và mỡ + thịt xay, làm thành món dồi bùi thơm vạn người mê! Gắp miếng lòng nóng hổi, chấm nhẹ vào bát mắm ớt rắc thêm tí tiêu, ta nói nó đê mê từ đầu lưỡi tới cuống họng, ngon không gì sánh bằng.
Theo chia sẻ từ chị Linh Sam, để chế biến món lòng lợn ngon đúng "chuẩn ngoài hàng" như sau:
Sử dụng chanh và muối để rửa sẽ đánh bay được mùi đặc trưng và giúp cho lòng được trắng và ăn giòn hơn - Ảnh: FB
Nguyên liệu:
Lòng non; Tiết canh; Mỡ; Cuống họng; Sụn; Thịt xay nhuyễn; Chanh, ớt, rau thơm (đặc biệt là tía tô, quế), hành lá, hành tím...; Bánh quẩy ăn kèm.
Cách làm:
Ăn tiết canh có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe - Ảnh: FB
Làm sạch lòng: Bí quyết để lòng được trắng là dùng nước mắm, chanh và muối để rửa. Trong khi rửa phải nhồi thật kỹ, dùng tay tuốt rửa ống ruột để các chất bẩn bên trong được đẩy ra bên ngoài.
Làm dồi: Tiết hãm một ít cho đông để cắt miếng đem luộc, sau đó cho thêm một ít hành lá vào. Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho lòng non vào luộc. Sau khi luộc xong phải ngâm ngay vào nước lạnh, khi nào ăn thì mới vớt lên thái sẽ không bị thâm.
Còn lại lòng, khấu đuôi và tiết dư đem trộn với cuống họng băm nhỏ cùng rau và mỡ + thịt xay thành một hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho nhồi vào lòng làm thành món dồi.
Đĩa lòng thập cẩm - dồi được nhồi bằng tiết, cuống họng, mỡ cắt nhỏ và ít thịt xay - Ảnh: FB
Khi ăn kèm với món lòng non thì không thể thiếu nồi cháo lòng và đĩa bánh quẩy dẻo thơm, chúng sẽ làm cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
'Lẩu cháo lòng: Sau khi nhúng các thứ xong thì nồi cháo trở nên ngọt lừ, ăn cùng quẩy giòn và nhiều hành tía tô, ấm hết lòng mề' - Linh Sam chia sẻ - Ảnh: FB
Theo Gia đình & Xã hội
Cách làm món củ cải kho thịt thơm ngon, bổ dưỡng
Củ cải trắng được biết đến với vô vàn lợi ích nó mang lại, như một loài thuốc quý giúp cơ thể chúng ta thêm khỏe mạnh, dưới đây là cách làm món thịt kho củ cải trắng siêu bổ dưỡng bạn đừng nên bỏ qua
'/>
Nhận định, soi kèo Everton vs Leicester, 22h00 ngày 1/2: Tự tin gia tăng cách biệt
Pha lê - 01/02/2025 09:00 Ngoại Hạng Anh2025-02-05
![](<p class="Normal">Đào Phương Linh, 24 tuổi, cựu sinh viên Đại học Kiến trúc Hà Nội, biết tin đạt giải hồi cuối tháng 10. Đồ án của cô mang tên: "Tiếp biến kiến trúc và cảnh quan đô thị cầu Long Biên", hồi tháng 10.</p><p class="Normal">"Tôi tự hào khi được công nhận bởi các chuyên gia kiến trúc uy tín trên thế giới", Phương Linh nói.</p><p class="Normal">Kiến trúc sư Lê Minh Hoàng, giảng viên hướng dẫn Linh, cho hay AMP là giải thưởng quốc tế nổi bật trong lĩnh vực thiết kế và kiến trúc, do tập đoàn Farmani Group, Mỹ, khởi xướng. Hàng năm, AMP nhận đồ án dự thi từ hơn 80 quốc gia, riêng giải dành cho sinh viên có 42 hạng mục. Đào Phương Linh được chứng nhận "Best of Best" - giải cao nhất ở hạng mục "Cơ sở hạ tầng".</p><figure data-size="true" itemprop="associatedMedia image" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" class="tplCaption"><meta itemprop="url" content="https://vcdn1-vnexpress.vnecdn.net/2024/11/08/linh1-9897-1731002571.jpg?w=0&h=0&q=100&dpr=2&fit=crop&s=VPMEjfgKyMEOvSbxeFxA_g"><meta itemprop="width" content="1000"><meta itemprop="height" content="644"><meta itemprop="href" content=""><picture><source data-srcset="https://vcdn1-vnexpress.vnecdn.net/2024/11/08/linh1-9897-1731002571.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=qC4yJoe02Vu5NyCjkwkivw 1x, https://vcdn1-vnexpress.vnecdn.net/2024/11/08/linh1-9897-1731002571.jpg?w=1020&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=07k1yK__HmNe0oZdI8O66Q 1.5x, https://vcdn1-vnexpress.vnecdn.net/2024/11/08/linh1-9897-1731002571.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=2&fit=crop&s=2VVYfa1oIlK65mT8lrDeng 2x"><img itemprop="contentUrl" style="position: absolute;width:100%;left:0;" loading="lazy" intrinsicsize="680x0" alt="Đào Phương Linh, cựu sinh viên trường Đại học Kiến trúc Hà Nội. Ảnh: Nhân vật cung cấp" class="lazy" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-src="https://vcdn1-vnexpress.vnecdn.net/2024/11/08/linh1-9897-1731002571.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=qC4yJoe02Vu5NyCjkwkivw"></picture>)
. </p><p>- 3 thìa ăn cơm nước mắm (tăng/giảm tuỳ ý). </p><p>- 1 thìa ăn cơm đường nâu. </p><p>- Muối. </p><figure><center><center><img id="img_13e2bdc0-515c-11eb-a067-a97400c53544" class="v-assist-img" title="Tuyệt chiêu làm món nem lụi bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1." src="https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/danviet.mediacdn.vn/2021/1/14/logo-nem-lui-16106433479451106712210.jpg" alt="Tuyệt chiêu làm món nem lụi bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 1." data-original="" /></center></center></figure><p>Cách làm nem lụi: </p><p>- Thịt xay mua sẵn hoặc dùng ba chỉ xay nhuyễn. Mỡ lá rửa sạch, thái nhỏ. </p><p>- Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, ngâm qua rượu khoảng 20 phút. Sau đó thái nhỏ. </p><p>- Đầu sả, hành tím, ớt băm nhỏ. </p><p>- Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ, thêm sả, hành tím, ớt băm nhỏ, đập trứng gà tách lấy lòng đỏ, rắc 40g bột năng, nêm nước mắm, đường, xíu muối, 2 thìa cà phê tiêu xay, đeo găng tay bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng phới miết lại cho mịn. Bọc màng thực phẩm, ướp 3-4 tiếng trong ngăn mát. </p><p>- Khi phần thịt ướp ngấm, đeo găng tay, nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên lại. Sau đó xếp vào khuôn nướng. Bật nồi chiên ở nhiệt 180 độ, nướng mỗi mẻ 13-15 phút, khi nem vàng đều, thơm là được. </p><p>- Nem lụi có tôm nên nem hồng, ngọt và rất ngon, đặc biệt không cần dùng thêm dầu màu điều. Nếu thích có thể dùng thêm dầu màu điều. Nem chín ăn cùng bún hoặc cuốn rau sống rất ngon. </p><p>Chúc các bạn thành công!</p><img class="thumb2 left m-r-10" src="https://imgs.vietnamnet.vn/Images/2017/05/04/19/20170504190634-unnamed-1.jpg?w=145&h=101" alt="Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng" width="145" height="101" /><h4 class="title f-14 c-000">Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng</h4><p class="summary d-table c-000">Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.</p>){kind=logo}
最新评论